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LE site gourmand dédié au pain d'épices

Des recettes originales et gourmandes autour de la tradition  !

La référence du pain d'épices en ligne ⭐⭐⭐

Envie d’épater vos convives par des recettes originales de pain d’épices, surprenantes et parfumées ? Il est l’ingrédient qui fait la différence par sa variété et sa diversité.

En entrée, plat, dessert, laissez-vous séduire par ses milles facettes qui enchanteront vos plats et raviront vos invités.

Sur pain-depices.com, vous découvrirez :

  • Des histoires sur le pain d’épices propres à diverses régions.
  • Des recettes de pain d’épices  ou parfum pain d’épices faciles, économiques et/ou gastronomiques.
  • Des recettes des meilleurs biscuits de noël et petits gâteaux.

Nous vous souhaitons bonne navigation et découverte !

Florence Stöcklin

Confiseries - Biscuits - Plats au pain d'épices

Nos recettes

Recettes de pain d'épices sucré ...

Lorsque l’on pense au  pain d’épices, c’est bien souvent sous la forme d’un pain rectangulaire à la mie sucrée, dense et… sèche ! 

Vous trouverez ici des recettes testées de pain d’épices moelleux et savoureux de ce gâteau au miel et épices qui vous réconciliera et vous fera oublier les éponges “étouffe-chrétiens” que vous avez pu goûter dans le passé.

Savourez le pain d’épices sous forme de caramels, glaces, biscuits …

Place au pain d’épices fait maison !

Recettes de pain d'épices salé ...

Pour les becs salés, le pain d’épices se décline aussi dans des associations uniques afin de rehausser des plats des plus traditionnels à des créations qui sortent de l’ordinaire.

S’il est vrai que les saveurs pain d’épices en salé sont moins nombreuses, elles n’en restent pas moins délicieuses !

De la soupe de potimarron, à la carbonade flamande : testez le pain d’épices en passant à l’apéro, en entrée ou en plat de résistance.

Les créations salées aux doux arômes de pain d’épices seront toujours appréciées par leurs originalités !

Au gré des saisons, laissez-vous séduire par la finesse de ces préparations finement relevées par cette note chaude et colorée afin de passer un moment unique !

Entrées - Plats - Déserts

Vous trouverez une sélection de recettes au goût pain d’épices :

⭐ Pour toutes les occasions
⭐ Pour petits et grands
⭐ En version salée
⭐ En version sucrée

Des recettes “sans” pour les personnes à terrain allergique  ou raison de santé :

⭐ Pain d’épices sans lait
⭐ Pain d’épices sans gluten
⭐ Des recettes sur le thème du pain d’épices sans œufs
⭐ Des recettes goût pain d’épices vegan ou convenant aux végétariens

Le pain d’épices fait aujourd’hui partie de l’ exercice de style auquel s’adonnent les pâtissiers chevronnés ou les grands noms de la pâtisserie comme Christophe Michalak, Cyril Lignac, Christine Ferber, Pierre Hermé, Thierry Mulhaupt, Philippe Conticini, Claire Heitzler etc. sous forme de pain d’épices d’antan ou revisité.

Foie gras sur pain d'épices

Carbonade flamande

Tiramisu au pain d'épices

Histoires - Traditions - Régions

La gastronomie et la cuisine sont des éléments particulièrement importants en France. Terre de savoir-faire et de tradition, le goût du pain d’épices se retrouve dans de multiples spécialités régionales, dont certains produits en sont devenus l’emblème : des traditionnels pain d’épices d’Alsace, en passant par les spéculoos de la Flandre, ou encore des célèbres nonnettes de Dijon . Découvrez ou redécouvrez les traditions et histoires de notre terroir, qui ont fait la célébrité et la richesse de notre patrimoine gustatif, et la célébrité de certaines maisons comme Fossier, Fortwenger, Mulot&Petitjean et bien d’autres encore.

Le pain d’épices, une tradition populaire qui perdure !

Les différentes variantes de pain d'épices

Les cochonnets de la Sainte Catherine

Qui suis-je ?


Moi c’est Florence Stöcklin. Mes amis me surnomment Flo. 

Mes caractéristiques : 
– J’ai les yeux couleur pain d’épices
– Les cheveux couleur pain d’épices
– Et le teint couleur miel.

Cela va de soi : j’étais prédisposée à aimer le pain d’épices !

J’aime épicer ma vie par de la fantaisie et j’ai voulu créer ce site consacré à l’univers du pain d’épices pour que vous puissiez y trouver des recettes pour tous les goûts, tous les budgets, toutes les envies avec une touche d’originalité. 

J’aime créer et cuisiner. Ce site est une première pour moi et j’ai à cœur de vous proposer des articles et recettes uniques. 

N’hésitez pas à me faire parvenir vos idées, vos remarques, vos questions, vos suggestions d’amélioration via la rubrique contact du site ou directement en m’écrivant à l’adresse contact[@]pain-depices.com