Le pain d’épices : ce nom évoque de merveilleux souvenirs chaleureux et pleins de douceur. Ce goûter de Noël est l’un des favoris pour passer l’hiver […]
Au cœur des traditions culinaires alsaciennes, se niche un rituel souvent méconnu : la préparation de l’oie de la Saint Martin. Cette coutume, ancrée dans l’histoire […]
Découvrez l’histoire captivante des montecaos, des petits gâteaux délicieux au parfum unique. Originaire d’Espagne, leur introduction en France par les pieds-noirs a façonné leur place dans […]
Le pain d’épices, une délectation historique aux saveurs envoûtantes. Le parfum envoûtant du pain d’épices évoque instantanément une vague de nostalgie et d’anticipation, transportant nos sens […]
Le dessert est l’ultime touche qui permet de compléter et de conclure en beauté un dîner de la Saint-Valentin. Rien de tel qu’une petite douceur bien […]
Gourmand et réconfortant, avec son doux parfum de cannelle, et sa mie légère agrémentée de chocolat, le gâteau au vin rouge est dessert traditionnel d’Alsace, qui […]
Ce délicieux cochon au beurre d’ail et escargots fera une entrée spéciale, un croisement entre la traditionnelle cassolette d’escargots servie dans de nombreuses régions françaises, et […]
Véritables délices, ces petits fours chocolatés aux amandes font partis des incontournables des tables des familles alsaciennes du coin du pays de Saint-Louis et des trois […]