Conservation et longévité : pourquoi le pain d’épices peut-il durer des années ?

Pâtisserie très prisée durant les fêtes de fin d’année, le pain d’épices est une spécialité qui remonterait à la Chine du Xe siècle. Les ingrédients du […]

Les musées dédiés au pain d’épices : voyage au cœur du patrimoine sucré

Le pain d’épices est une spécialité culinaire qui est très appréciée depuis l’Antiquité dans de nombreux pays et régions du monde. Il est fabriqué à base […]

Les maisons en pain d’épices : histoire et symbolisme derrière cette douce tradition

Le pain d’épices peut prendre plusieurs formes en fonction de l’imagination créative du pâtissier. La maison en pain d’épices est une forme insolite et très populaire […]

Les épices du pain d’épices : une exploration historique et culturelle

Le pain d’épices : ce nom évoque de merveilleux souvenirs chaleureux et pleins de douceur. Ce goûter de Noël est l’un des favoris pour passer l’hiver […]

La tradition de l’oie de la Saint Martin en Alsace

Au cœur des traditions culinaires alsaciennes, se niche un rituel souvent méconnu : la préparation de l’oie de la Saint Martin. Cette coutume, ancrée dans l’histoire […]

La recette originale des montecaos parfum pain d’épices

Découvrez l’histoire captivante des montecaos, des petits gâteaux délicieux au parfum unique.  Originaire d’Espagne, leur introduction en France par les pieds-noirs a façonné leur place dans […]

Découvrez l’histoire fascinante du pain d’épices français

Le pain d’épices, une délectation historique aux saveurs envoûtantes. Le parfum envoûtant du pain d’épices évoque instantanément une vague de nostalgie et d’anticipation, transportant nos sens […]

Saint-Valentin : Les meilleurs desserts aux fruits et pain d’épices

Le dessert est l’ultime touche qui permet de compléter et de conclure en beauté un dîner de la Saint-Valentin. Rien de tel qu’une petite douceur bien […]