Qui suis-je ? 

Flo Stöcklin

Créatrice culinaire
Créatrice du site pain-depices.com

Alsacienne, je suis née dans une région où le pain d’épices est roi, et le produit phare de nombreuses fêtes traditionnelles. J’ai donc eu l’occasion d’en manger depuis ma tendre enfance (des bons et des très mauvais), et donc, en la matière je m’y connais !

Avec une grand-mère que l’on surnommait Annele (Anne en français), fine cuisinière et experte en pâtisserie, il fallait que cela soit bon, beau et que le goût soit au rendez-vous. C’est elle qui m’a initiée à la pâtisserie. J’ai donc été à bonne école.

Dès l’âge de 8 ans, j’ai commencé à me lancer dans des défis pâtisseries et le pain d’épices en a très vite fait partie sous ses différentes formes. Entre la création et les recettes traditionnelles, mon cœur balance.

J’aime inventer des recettes originales, et vous trouverez donc sur ce site :

• De nombreuses recettes inédites goût pain d’épices

mais aussi

• Des recettes de pain d’épices à l’ancienne

Disons-le franchement, lorsque l’on parle pain d’épices, tout le monde se remémore immédiatement cet odieux pavé sec qui ne voulait pas descendre et que l’on a été contraint de prendre pour faire plaisir à tante Odette ! Expérience hautement inédite que l’on ne recherche pas à réitérer.

Quelle injustice faite au pain d’épice ! le bon, le vrai, le moelleux et parfumé juste comme il faut, et qui vous réconforte avec une bonne tasse de thé, de café ou … de vin chaud ! De plus, le pain d’épices à de nombreuses vertus : il soigne le moral mais aussi est bon pour la santé.

Oui les amis, un bon pain d’épices est un véritable délice ! Et parce que son goût continue d’enchanter nos papilles, nous le retrouvons encore aujourd’hui sous toutes ses formes : en cuisine via des mets ou des boissons, mais aussi en parfumerie ou dans nos cosmétiques.

Justicière dans l’âme, j’ai décidé d’œuvrer pour rendre au pain d’épices ses lettres de noblesse à travers un site qui lui sera entièrement dédié : pain-depices.com

Histoires, traditions, et bien sur recettes : vous êtes au bon endroit pour tout savoir sur le pain d’épices. L’idée est de vous faire économiser du temps et de vous fournir toutes les informations de qualités afin que vous y trouviez ce que vous cherchez.

Ce site pain-depices.com, est mon premier bébé : si vous avez des suggestions d’améliorations, vous recherchez quelque chose que vous ne trouvez pas : écrivez-moi à contact[@]pain-dépices.com . Mon courriel est fait pour cela ! Merci d’avance pour vos messages que j’espère nombreux.

Information utile : toutes mes recettes sont multi-testés et approuvés par ma famille et amis que je remercie ici de bien vouloir jouer régulièrement aux cobayes.
P.S : Aucun mort n’est à déplorer à ce jour !

Je vous souhaite une bonne navigation sur mon site !

Florence Stöcklin