Les différentes variantes de pain d’épices
La création d'un site web : une aventure !
Tout a débuté en décembre 2021 à Mulhouse, 61 Rue Albert Camus, un après-midi d’hiver empreint de la douceur enveloppante des fêtes de fin d’année.
Alors que je discutais avec Nathalie, une nouvelle connaissance partageant mon enthousiasme pour les délices culinaires, je lui montrais avec fierté les dernières photos des petits gâteaux de Noël que je venais de réaliser.
Ces pâtisseries, typiques de l’Alsace durant cette saison, ne sont pas de simples gâteaux ; elles sont le reflet d’une tradition riche et d’un art qui se transmet de génération en génération.
Bredele, spritz et autres douceurs à la cannelle et à l’anis étoilé, chaque pièce est une célébration des saveurs et des arômes qui font la renommée de notre région.
Ma passion pour la pâtisserie ne se limite pas à l’exécution de recettes anciennes ; elle est aussi une quête constante de perfectionnement et d’innovation, un moyen d’exprimer créativité et nostalgie à travers chaque bouchée.
C’est cette passion qui m’a poussé à envisager la création d’un site web, un espace où partager non seulement mes créations mais aussi l’histoire et la culture culinaire de l’Alsace avec le monde entier.
Je partageais avec Nathalie la possibilité de créer un jour un site web dédié à la pâtisserie des trois frontières — France, Allemagne, et Suisse.
Vivant dans cette région unique où le Rhin dessine non seulement des frontières mais aussi des ponts entre cultures, j’ai la chance d’être immergé dans un environnement où le multiculturalisme n’est pas exceptionnel, mais bien la norme.
Cet aspect quotidien de notre vie, si habituel pour nous, suscite pourtant l’étonnement et souvent l’admiration des visiteurs venant découvrir ce coin de l’Alsace.
Ils sont captivés par la manière dont les influences françaises, allemandes et suisses se fondent dans notre quotidien.
Ce site serait donc une fenêtre ouverte sur ce monde, une invitation à explorer la diversité et la richesse des pâtisseries issus de cette confluence de cultures.
L'Alsace : la région du pain d'épices !
L’endroit où j’habite s’appelle la région des trois frontières. Il est tout à fait banal de commencer sa journée par une course rapide en Allemagne, d’aller travailler en France et, le soir tombant, d’aller se promener en passant par la Suisse, la France et l’Allemagne.
Ce coin compte le plus grand pont pédestre d’Europe et nous l’empruntons plusieurs fois par semaine au bas mot !
En chemin, nous rencontrons des Suisses, des Allemands, souvent à vélo qui font de même, se rencontrent au bord du Rhin ou font leurs footings. Des identités régionales fortes avec le Bad Wurtemberg, le Canton de Bâle et le canton de Saint Louis qui défendent avec fierté leurs spécialités culinaires.
Un site de contenu sur le pain d’épices ?
Lors de notre conversation, l’enthousiasme de Nathalie était palpable, bien qu’elle semblait se concentrer uniquement sur une seule idée : le pain d’épices.
“Pourquoi ne pas dédier tout un site uniquement à cet incontournable dessert ?” suggérait-elle avec un sérieux qui m’a d’abord laissée perplexe.
L’idée d’un site entièrement consacré au pain d’épices me paraissait, à première vue, un peu démesurée. Peut-être même trop niche pour attirer un large public.
Cependant, Nathalie, avec la fougue qui la caractérise, a rapidement rebondi : ‘Si tu ne le fais pas, c’est moi qui le fais!’ Son défi, lancé entre sérieux et taquinerie, a fait écho en moi.
Habituellement, j’ai tendance à écouter les conseils des spécialistes, et Nathalie est indéniablement du métier du web.
Sa proposition, bien que surprenante, m’a donc incité à envisager sérieusement cette idée.
“Pourquoi pas, après tout ?” me suis-je dit. Un site dédié au pain d’épices pourrait non seulement explorer les diverses recettes et variations de ce mets à travers les différentes régions de France, mais également plonger dans son histoire riche, ses origines et son importance culturelle à travers l’Europe.
Cela pourrait devenir une véritable célébration de cette spécialité et de son histoire si particulière, particulièrement en Alsace, ma région d’origine.
Et je me suis prise au jeu ! Si au départ, j’avais des doutes de ne pouvoir avoir assez de recettes et de contenu sur le pain d’épices, la folie créative a rapidement pris le dessus. Et je l’avoue, j’aime faire des choses que les autres ne font pas, j’aime innover, et, en l’espèce l’idée d’un site de contenu consacré au pain d’épices est une innovation.
La création de ce site est aussi un sacré challenge pour moi qui revient de loin en la matière.
Je fais partie de ceux et celles qui ont passé leur adolescence avec des livres, en faisant du sport ou de la musique ; bien loin du monde des ordinateurs.
Je suis d’une génération née sans portable, pour qui internet était synonyme des chats (prononcer tchat pour comprendre !), des micros blogging, des forums, de la première messagerie sur KaraMail.
Nous faisions nos recherches sur Lycos, Altavista et nous regardions les blagues des inconnus sur Dailymotion.
C’était le monde d’avant, qui n’a pas vraiment boosté mes compétences en informatique, je dois bien le reconnaître.
La création de pain-depices.com est donc un vrai challenge gourmand !
La création d'un site web : un challenge !
Se lancer dans la création d’un site internet a représenté pour moi un véritable challenge, une aventure où chaque heure investie a été un pas de plus vers la réalisation de mon rêve. La tâche n’a pas été simple, car je me suis engagée dans ce projet avec un dévouement total, souvent au détriment de mes nuits et de mon temps libre.
Aujourd’hui, le site est en phase d’amélioration continue. Il évolue et s’embellit jour après jour, non seulement grâce à mon apprentissage personnel, qui est lui aussi continu, mais aussi grâce à l’interaction et aux retours des utilisateurs. Chaque suggestion devient une opportunité de rendre l’expérience plus agréable et intuitive pour les internautes.
J’ai la chance inestimable de bénéficier d’un entourage dynamique et créatif, des proches toujours prêts à offrir leur soutien, à partager leur expertise et à me pousser à me surpasser. Sans cette richesse de dialogues, de conseils avisés et d’encouragements constants, ce projet serait resté à l’état d’idée, jamais éclos à la lumière du jour.
Le site n’en est qu’à ses débuts, et votre rôle, vous qui êtes passionnés de pâtisserie, curieux de découvertes et amateurs de bon goût, est primordial. Je vous invite chaleureusement à partager vos pensées, vos suggestions d’améliorations et vos conseils. Votre participation active est essentielle pour que ce site vive et se développe.
Ce site, je le construis pour vous, dans un esprit de partage et de convivialité. Ensemble, nous pouvons en faire un espace où la passion pour la pâtisserie et la culture culinaire s’épanouissent.
Au plaisir de lire vos réactions et vos idées, et de continuer à grandir grâce à elles !
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