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La carbonnade flamande est une recette de cuisine traditionnelle du Nord de la France (Flandre – Picardie – Artois). Découvrez ici cette succulente cocotte de bœuf mijoté. Le pain d’épices vient subtilement parfumer sa sauce gouteuse et onctueuse. C’est un plat convivial qui ravira les petits et grands. À servir accompagné de frites, évidemment !
Sommaire
Nombre de gourmands | 6 |
Degré de difficulté | Moyen ⭐ ⭐ |
Coût | Bon marché 💶 |
Temps de préparation | 20 minutes |
Temps de cuisson | 2h30 en tout |
La recette de la carbonnade est encore meilleure si la préparation se fait la veille afin de faire mijoter le plat au moment de la préparation puis, une deuxième fois avant de servir la recette le lendemain.
Vous pouvez tout à fait accompagner votre carbonade avec une purée de potimarron ou des frites de patates douces pour un rendu plus original que les traditionnelles frites de pommes de terre.
N’hésitez pas à tester cette savoureuse recette de carbonade au potiron !
ARTICLE – Les différentes variantes de pain d’épices
ARTICLE – Tout savoir sur la carbonade flamande
Vous avez testé la recette ? Un petit commentaire nous fera plaisir !
1 Comment
beau site, bien fait!
votre recette de carbonade donne envie, je crois connaître le menu de ma prochaine réunion de famille
bises