Ce dessert surprendra vos invités et vous demanderont à coup sûr la recette ! Ce pain d’épices estival à tout pour plaire. La note ronde et moelleuse de ce pain d’épices se mariera avec délice à ce petit fruit sucré qu’est la myrtille ou brimbelle. Une recette à tester d’urgence !
Nombre de gourmands | 8 à 10 |
Degré de difficulté | Facile ⭐ |
Coût | Bon marché |
Temps de préparation | 15 minutes |
Temps de cuisson | 3/4 d’heure à 1h00 |
Cette recette convient tout à fait aux personnes ne pouvant pas consommer de laitage.
Pour d’autres recettes sans laitage, voir à la rubrique “sans” allergies/santé.
1ère étape de préparation :
– Enfariner 200g de myrtilles afin que celles-ci ne tombent pas à la fin de la préparation lors de la cuisson.
Penser à réserver quelques brimbelles pour votre décor de présentation finale.
2ème étape :
Chaque année, au mois de juillet se tient la fête de la myrtille à Belfahy, plus haut village des Vosges haut-saônoise. Un petit village situé dans le plateau des milles étangs que les passionnées de nature, cyclotourisme et randonnées connaissent bien.
Vous pourrez y dégustez la brimbelle sous forme de crêpes, glaces, et autres spécialités.
N’hésitez pas à découvrir ce lieu pas très éloigné de l’Alsace, où vous pourrez y cueillir des myrtilles et passer la nuit dans les fameuses cabanes dans les arbres.
Vous pouvez rajouter les petites feuilles des brimbelles comme sur la photo à côté des myrtilles de décoration.
Ce cake sucré à la saveur myrtille et pain d’épices ce conserve sans problème durant 2 semaines en gardant sa texture moelleuse.
Vous pouvez utiliser toutes autres sortes de fruits. Pensez à bien fariner ceux-ci pour un rendu parfait lors de la découpe de votre pain d’épices.
Nous vous invitons à savourer la recette du pain d’épices économique et inratable disponible sur le site.
Vous avez testé la recette ? Un petit commentaire nous fera plaisir !
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